"Vom Slum zur Spitzenköchin" mit Carol Mühlenbrock

Du möchtest mehr hören? Es gibt bei Podimo eine exklusive Bonusfolge. Über go.podimo.com/moment kommst du direkt zur App und kannst diese 30 Tage kostenlos testen.

Carol wächst in einem kenianischen Slum auf. Schon früh lernt sie, Verantwortung zu übernehmen und widrigsten Umständen zu trotzen. Sie weiß: Irgendwo da draußen wartet mehr auf sie.

Carol ist eine sehr gute Schülerin und als 1994 die Möglichkeit aufkommt, ein Internat zu besuchen, setzt ihr großer Bruder David alles daran, ihr dies zu ermöglichen. Später studiert Carol Jura und findet einen Job in Mombasa. Ihre Cousine lebt ganz in der Nähe und sie verbringen oft die Wochenenden zusammen. Der zweite große Wendepunkt in Carols Leben ereignet sich ganz zufällig: Auf einer Fahrt im Matatu zu ihrer Cousine lernt sie ihren späteren Ehemann kennen. 2006 zieht sie für ihn ins Münsterland.

Zunächst scheint Deutschland vor allem eines zu sein: kalt – die Temperaturen, die Gesellschaft. Und auch Studium und Führerschein werden nicht anerkannt. Carol lässt sich nicht entmutigen und macht eine neue Ausbildung – zur Köchin. Was als Notlösung beginnt, wird zu einer großen Leidenschaft. 2016 eröffnen sie und ihr Partner ein eigenes Restaurant. Besonders die afrikanischen Gerichte kommen bei den Gästen sehr gut an. Trotzdem beschließt Carol kürzlich, das Restaurant aufzugeben, um mehr Zeit mit ihren Kindern zu verbringen. Was danach kommt, ist ungewiss – doch Carol ist sich sicher, dass es gut wird. Denn Optimismus ist bis heute ihr größter Antrieb.

Ihr findet Carol auf Instagram @carolmuehlenbrock und YouTube @afrikakulinarisch

Hier der Link zu ihrem Kochbuch: https://www.hugendubel.de/de/buch_gebunden/carol_waithira_muehlenbrock-african_comfort_food-50351459-produkt-details.html?srsltid=AfmBOopCELomzCGLJKoHCKfS0M3mbYWDzWtQbAhIVj8EORXdmND9CfmT

Bleib auf dem Laufenden über Philipp und seine Projekte auf Instagram: @philippfleiter

Dieser Podcast ist eine Produktion von Philipp Fleiter und WeMynd im Auftrag von Podimo. Neue Folgen alle 14 Tage montags überall, wo es Podcasts gibt.

Redaktion: Philipp Fleiter und Laila Keuthage | Produktion: WeMynd

Abonniert den Podcast, um keine Folge zu verpassen. Teilt die Folgen mit euren Liebsten und lasst uns eine Bewertung da!

Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://taplink.cc/diesereinemoment

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.